高考饮食指南怎样安排好迎考阶段饮食营养?

编辑:小豹子/2018-06-20 21:40

  策划:高考饮食调理指南

  安排好复习迎考阶段的饮食营养,对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。那么该怎么吃呢?

  俗话说得好:一日之计在于晨。早饭是一天营养摄入的开始,一定要吃饱、吃好。吃饱,指的是应该有2-3两粮食。吃好则是指要主、副食搭配。一顿营养早餐应该由4-5种食物组成:一是粮食,粗粮更佳,一般100克-150克左右,有条件的话,可以用多种粮食做成“八宝饭”。二是1瓶牛奶,酸奶凤凰彩票网(5557713.com)更好。三是1个蛋,应当是水煮蛋,茶叶蛋、酱油蛋亦可,切忌荷包蛋。四是菜,包括腐乳、芝麻酱等均可,一周内不要重复。五是蔬果,比如黄瓜、凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)香蕉、苹果等。

  午餐和晚餐作为正餐,营养更要全面、均衡。午餐建议吃一些清蒸海鱼,海鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸。此外,肉类最好采用禽肉,鸡肉、鸭肉、鸽肉均可。猪肉中主要是饱和脂肪酸,无法与禽肉媲美。要保证有丰盛的蔬菜,一般3-4种,比如青菜、番茄等,并且可以加一小块豆腐。外加一个汤,比如番茄土豆汤、黄豆小排汤、豆腐小黄鱼汤、腌笃鲜等都非常营养可口。晚餐与午餐大致相似。为调节口味、增进食欲,蔬菜可以和中午不一样,品种最好2到3个,比如西兰花或者豆芽等。荤菜可以少一些,以清淡为主。

  三餐之外,还可以补充些点心,最好在10:00、15:00-16:00、21:00-22:00这三个时段补充,可以是牛奶加粗粮面包等。点心最好不要选择油炸类食品,尤其是晚上,这类食品中含脂肪太多,对大脑不利。同时建议补充一些天然营养品给孩子“充电”。比如每天早饭前或晚饭后喝一瓶鸡精,其富含的氨基酸和有生物活性的“短链”蛋白质----肽,可以帮助考生补充天然营养,有助于消除疲劳,补充精力,以上佳状态迎接挑战。(上海预防医学会养生保健专家傅善来)