葱姜怪味儿蛏子

编辑:小豹子/2018-04-26 14:18

葱姜怪味儿蛏子的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱
菜品口味怪味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
蛏子(我用了一斤)适量
葱姜末可以多一些蒜片少许
郫县豆瓣酱少许胡椒粉
孜然粉五香粉
料酒白糖
椒盐少许

葱姜怪味儿蛏子的做法详细步骤

1、蛏子买回以后放到清水里,滴上几滴香油,静置两个小时,让它吐静泥沙(其实现在的大部分的蛤蜊蛏子之类的卖家都已经养好了,可以省去这一步)。2、将蛏子洗净,用钢丝球或者是硬毛的刷子刷洗干净外壳,再用清水冲洗一下。3、锅里放油烧热,先放蒜片煸炒一下,然后放入葱姜末爆出香味。4、倒入准备好的豆瓣酱,凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)炒出香味,然后放白糖炒匀。5、倒入准备好的蛏子,放上少许料酒,翻炒几下。6、看到蛏子开口的时候加入五香粉,孜然粉,椒盐,以及少许胡椒粉。7、稍微翻炒一下关火就可以了。 美食分享,让更多人知道
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