千张蒸肉

编辑:小豹子/2018-04-26 14:18

千张蒸肉的做法详细介绍

千张蒸肉的菜谱图片凤凰彩票网(5557713.com)凤凰彩票欢迎你(5557713.com) 分享千张蒸肉的做法,让更多人知道 菜系及功效:家常菜谱

千张蒸肉的制作食材:

肉馅,千张(薄豆腐皮)。
胡萝卜,香葱。
酱油,盐,白糖,料酒,鸡蛋,香油,鸡精,鸡汤。

千张蒸肉的做法详细步骤

1、将豆腐皮用热水浸泡30分钟,胡萝卜洗净去皮切成末,香葱摘洗净也切成末备用;

2、将肉馅放入碗中,加入酱油、盐、白糖、料酒、鸡蛋搅匀待用;

3、凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)把泡好的千张切成宽条,放到深盘中加入酱油、鸡精、香油、鸡汤拌匀,再把调好的肉馅放在千张上面,蒸15分钟后撒上胡萝卜末再蒸2分钟取出撒入香葱末即可。

特点:千张软烂,肉馅鲜嫩。

提示:豆腐皮也叫千张、百叶;用前一定要把豆腐皮用开水泡透,使其软、嫩。购买千张时要买质量好的、薄的、色淡黄。不要太厚的。 美食分享,让更多人知道