沙锅炖牛羊肉

编辑:小豹子/2018-05-14 13:50

沙锅炖牛羊肉的做法详细介绍

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沙锅炖牛羊肉的简介及特色

色泽红润,软烂醇香,鲜咸适口。
分类标签:家常菜谱贫血食谱气血双补食谱肢寒畏冷食谱
菜品口味咸鲜味凤凰彩票欢迎你(5557713.com)主要工艺
食材明细
羊肉(后腿)250克牛肉(瘦)250克
香油10克酱油25克
甜面酱10克料酒5克
5克八角10克
大葱5克5克
大蒜(白皮)5克

沙锅炖牛羊肉的做法详细步骤

1. 牛羊肉用刀剁成骨牌块,用清水洗泡;
2. 牛羊肉捞出放入开水锅中煮透,再捞出净水;
3. 锅放在火上,放入香油烧热,下入葱段、姜片、蒜片煸炒出香味;
4. 下入甜面酱稍加煸炒,再下入料酒、酱油、牛羊肉块,搅凤凰彩票网(5557713.com)匀;
5. 盛在沙锅内,加入清水(以没过肉块为度),上火烧开,用微火煨至肉块软烂即成。 美食分享,让更多人知道