羊肉炖茄子

编辑:小豹子/2018-05-01 14:28

羊肉炖茄子凤凰彩票欢迎你(5557713.com)的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱壮腰健肾食谱补阳食谱肢寒畏冷食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
羊肉(肥凤凰彩票网(5557713.com)瘦)250克茄子
大葱8克6克
大蒜(白皮)6克香菜10克
八角25克花椒25克
味精3克酱油10克
8克植物油30克

羊肉炖茄子的做法详细步骤

1. 将羊肉洗净,切成薄片;
2. 茄子洗净去蒂,切成滚刀块;
3. 分别将葱、姜、蒜切片;
4. 香菜洗净,切成段;
5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入羊肉片轻煸几下,加入葱段、姜片、蒜片,再放入茄子块轻煸几下,添入高汤400克,加上大料、花椒、酱油、精盐,翻动均匀后盖上锅盖;
6. 火烧开后改用小火保持开状,过10分钟后翻动一次,再烧开,焐锅6分钟,放入香菜段、味精即可。 美食分享,让更多人知道