石狮首届“遇膳美食·寻找传家菜”美食大赛今启动

编辑:小豹子/2018-07-10 14:56

  你是否经常想念外婆为你做的红烧肉?你是否还留恋聚餐时朋友家摆出的那大桌好菜?你是否觉得自己姐姐做的鱼头豆腐很赞,可以开饭店了?你脑海里,是否有一道你特别想推荐的私藏传家菜?那么,快来参加驭膳堂杯首届“遇膳美食·寻找传家菜”美食大赛,亮出你自己或身边亲朋的家传美味,领取现金豪礼!

  本次活动由石狮日报社、石狮泰禾广场主办,香港驭膳堂餐厅·石狮泰禾店承办。活动采取“线上报名投票+线下现场展示”的形式进行,即参赛者先微信关注公众号“石狮日报”、“香港驭膳堂”,回复“寻找美食”进入报名页面,填写上传相关资料,分享至朋友圈,为报名的菜品和大厨拉票。经票选,票数居十强的人气菜品/大厨将最终晋级总决赛,现场展示家传美味的制作过程,最终由现场5位专业美食评审和100位大众评审评出冠亚季军。据悉,冠军菜品将被香港驭膳堂餐厅以3000-5000元高价购买,并长期在餐厅出售。

  需要注意的是,为保障本次大赛的公平公正,参赛者报名条件不受年龄、性别、地域限制,必须非厨师专业,无在任何餐厅任职,必须有一道拿手菜,并且该菜有制作秘方。

  “希望通过这场美食大赛,把传统文化和美食传承下去,凤凰彩票欢迎你(5557713.com)分享开来,让埋没于市井凤凰彩票网(5557713.com)的美味珍馐、隐藏在普通家庭餐桌上的家常饕餮大放异彩。”香港驭膳堂餐厅负责人表示,“传家菜”体现的是“传承的技艺”,讲述的是“传承的故事”,核心是“传承的精神”,这与“驭膳堂”传承御膳饮食、发扬中国传统饮食文化的理念不谋而合。据了解,驭膳堂品牌源自香港,拥有多位香港名厨坐镇,将中华饮食文化中传承一脉的御膳饮食与现代生活灵感之精髓相融合,讲求“御膳会友、一堂之缘”,希望通过提供用心烹饪的美食,提升人与人的亲密关系,创造感动、温暖、热情、亲切的美味人生。

  为方便报名,本次活动还设有现场报名点,地址:石狮市宝岛中路泰禾广场4楼驭膳堂;

  咨询电话:0595-88579898。(记者 林富榕)