三丝牛肉

编辑:小豹子/2018-05-14 13:50

三丝牛肉的做法详细介绍

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分类标签:私家菜气血双补食谱补虚养身食谱术后食谱健脾开胃食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺滑炒
食材明细
牛肉(肥瘦)100克
冬笋75克香菇(鲜)75克
冬菜25克
植物油50克黄酒10克
2克味精1克
酱油5克淀粉(豌豆)4克

三丝牛肉的做法详细步骤



1.将冬笋洗净切成丝;湿香菇去蒂洗净切成细丝;冬菜洗净也切成细丝;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克。
2.烧锅放油适量,将牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里。
凤凰彩票欢迎你(5557713.com) 3.把锅放回炉上,把冬笋、冬菇、冬菜等放在锅中,溅入绍酒,注入二汤50毫升,用精盐、味精调味,用深色酱油调为浅红色泽,随用湿淀粉打芡,加上包尾油5克、牛肉炒匀上碟便成。

三丝牛肉的做法小贴士

制作要诀:
因有拉油过程,需准备植物油500克左右。 美食分享,让更多人知道
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