炒鲜黄花菜

编辑:小豹子/2018-05-02 14:53

炒鲜黄花菜的做法详细介绍

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炒鲜黄花菜的简介及特色

金黄色,鲜嫩清香,爽口,酒菜。 凤凰彩票网(5557713.com)凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:私家菜健脾开胃食谱清热解毒食谱利尿食谱水肿食谱肝调养食谱
菜品口味清香味主要工艺熟炒
食材明细
黄花菜250克
香菇(鲜)25克冬笋20克
猪油(炼制)30克料酒10克
2克酱油15克
味精2克淀粉(豌豆)5克
胡麻油10克

炒鲜黄花菜的做法详细步骤

1. 将葱洗净切成末;
2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;
3. 将黄花菜摘去硬把,洗净,长的一刀切两段;
4. 水发冬菇改成抹刀片;
5. 冬笋切成4厘米长、1.5厘米宽、0.2厘米厚的片;
6. 将冬笋、冬菇用沸水焯一下,控去水分待用;
7. 旺火坐油锅,放猪油烧热,葱末炝锅,
8. 下黄花菜煸炒,把冬笋、冬菇下锅煸搅几下;
9. 烹料酒、酱油、盐、味精、高汤凤凰彩票娱乐平台(5557713.com),用水淀粉勾芡,翻炒均匀,淋花椒油,出勺装盘。

炒鲜黄花菜的做法小贴士

制作要诀:
冬菇即为香菇 美食分享,让更多人知道