自制鸡冠小笼包

编辑:小豹子/2018-05-01 14:28

自制鸡冠小笼包的做法详细介绍

自制鸡冠小笼包的菜谱图片 分享自制鸡冠小笼包的做法,让更多人知道
分类标签:精品主食
所需时间30-45分钟制作难度普通
食材明细
发面团500克猪肉馅料500克
老抽4毫升葱末15克
姜末15克精盐6克
鸡精3克熟油15毫升

自制鸡冠小笼包的做法详细步骤

自制鸡冠小笼包的做法图片第1步1、将面粉加入发酵粉,用温水和成面团,醒发成发面团(详细过程见“发面团制作”)。凤凰彩票欢迎你(5557713.com)自制鸡冠小笼包的做法图片第2步2、将准备好的猪肉馅料放入小盆中。自制鸡冠小笼包的做法图片第3步3、再加入熟油。自制鸡冠小笼包的做法图片第4步4、然后加入高汤。自制鸡冠小笼包的做法图片第5步5、最后加入老抽、精盐、鸡精,放入葱姜末,用筷子不停的顺时针搅拌5分钟,再腌制10分钟。自制鸡冠小笼包的做法图片第6步6、将发面团揉搓成长条面剂,再切成等匀的小面剂子,然后凤凰彩票网(5557713.com)擀成圆形面皮。自制鸡冠小笼包的做法图片第7步7、取面皮,放入适量的猪肉馅料,先对折,将边缘捏紧。8、再将边缘捏成波浪型,呈鸡冠状。自制鸡冠小笼包的做法图片第9步9、然后如图所示,用两只手将生坯定型。 美食分享,让更多人知道
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