干豆角炒腊肉

编辑:小豹子/2018-04-27 13:34

干豆角炒腊肉的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱
菜品口味香辣主要工艺
食材明细
腊肉(生)200克四季豆150克
15克辣椒(红、尖、干)50克
5克味精3克
植物油25克

干豆角炒腊肉的做法详细步骤

1. 将腊肉洗净切成薄片;
2. 干豆角泡发后切段;
3. 干椒剪成小段;
4. 姜切片;
5. 锅中加油烧热,放入姜片爆锅;
6. 再下入腊肉片炒至出油;
7. 再加入干豆角,干椒炒熟,调入味料即可。

干豆角炒腊肉的做法小贴士

制作要诀:
腊猪肉的肉皮用火烧一下后,会更容易煮烂,且味道会更香。
健康提示:
1. 腊肉胆固醇含量高,建议老人少食,它质地较硬,不易被人体消化,胃或十二指肠溃疡患者不能食用;
2. 新鲜肉在腌制过程中会积累大量的亚硝酸盐,所凤凰彩票网(5557713.com)以不能过量食用腊肉;
3. 腊肉中碳水化合物、脂肪、蛋白质、胆固醇、钾、钠、磷含量丰富;
4. 具有开胃、消食、祛寒等功效。 美食分享,让更多人知道